帕卡瑪拉莊園在2014年贏得了瓜地馬拉COE的殊榮，並且其所生產的 Pacamara 也在2014年的瓜地馬拉咖啡協會拍賣中，從上百種咖啡當中脫穎而出，得到了第12名的成績。如此的亮麗成績激勵著他們追求更高品質的咖啡栽植，目前莊園內大部份面積都是以栽種 Pacamara 為主，僅有一小部分被規劃為種植Catuai，因此帕卡瑪拉莊園計劃在不久的將來，持續增加其栽植的咖啡樹和遮蔽樹數量，藉由新樹替換老樹以確保咖啡品質。另一方面，帕卡瑪拉莊園也因為考慮穩定的水源對於其咖啡種植的重要性，而自行興建了數座水庫確保莊園內的水源供應。最後，不論是永久員工亦或是季節性員工，莊園都提供他們住宿來保障生活品質，因為他們深知，健康快樂的員工絕對是莊園的最重要資產之一。
品種:Pacamara
產區:法漢尼斯
獅子王上架
上架囉~請多指教
怡人的花香與果香、甘甜、乾淨的果酸、巧克力
張仲良
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
台灣金線連推廣種植台灣金線連有效成份萃取分析
牛樟木種植 牛樟芝菌絲體培育 牛樟木接殖菌絲
藥用石斛無菌播種 藥用石斛組培量化 藥用石斛栽培
咖啡烘焙 咖啡栽培 Nakayoshi咖啡烘焙 精品咖啡豆 掛耳包
2015 印尼之王 蘇拉維西島Sulawesi 全水洗「重生 Kebangkitan」
Black currant brightness.
Perfectly-ripen fruit, palm sugary sweetness
Full body
預計七月中旬上架，因為自家烘焙存量有限，如有興趣歡迎向本賣場洽談，更歡迎您的預購。
衣索匹亞 日曬西達摩G4
衣索匹亞生豆等級用G1~G2~等數字呈現
西達摩算是一個有名的產區
耶加雪菲就是西達摩轄下的小產區之一
購買前就大概知道G4的生豆會是怎麼的狀況
這也是第一次購買用麻布袋包裝的咖啡
不過滿怪的
麻布袋內並沒有在多加一層塑膠袋
導致有一些比較小顆的生豆穿過麻布袋縫隙掉了出來
西達摩算是一個有名的產區
耶加雪菲就是西達摩轄下的小產區之一
購買前就大概知道G4的生豆會是怎麼的狀況
這也是第一次購買用麻布袋包裝的咖啡
不過滿怪的
麻布袋內並沒有在多加一層塑膠袋
導致有一些比較小顆的生豆穿過麻布袋縫隙掉了出來
肯亞AA FAQ
肯亞AA 極淺焙（9分31秒出爐）
酸質明亮、柑橘與青梅的果汁風格
經過不同方式沖泡
發現它非常適合做冰咖啡
酸酸甜甜像是一杯水果茶
即日起供應
歡迎向小編洽詢
酸質明亮、柑橘與青梅的果汁風格
經過不同方式沖泡
發現它非常適合做冰咖啡
酸酸甜甜像是一杯水果茶
即日起供應
歡迎向小編洽詢
張仲良
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
台灣金線連推廣種植台灣金線連有效成份萃取分析
牛樟木種植 牛樟芝菌絲體培育 牛樟木接殖菌絲
藥用石斛無菌播種 藥用石斛組培量化 藥用石斛栽培
咖啡烘焙 咖啡栽培 Nakayoshi咖啡烘焙 精品咖啡豆 掛耳包
台灣咖啡實驗場的潮文青
開咖啡店，找台灣人；標生豆、烘好豆、種精品豆，都要找台灣人。台灣人咖啡愈喝愈多，消費量已超越全球人均。各式咖啡冠軍達人在台灣，耀眼如滿天星斗，街頭巷尾，咖啡館全台林立，卻是店店鮮明，各有各的個性。在這裡，咖啡看的不是年產量，是咖啡深印在文化裡的重量。
春假連休特別活動-巴拿馬．水洗．波奎特．花蝴蝶
人間四月天~春假連休特別活動
巴拿馬．水洗．波奎特．花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly SHB
海拔：1400-1700 公尺
產區：Boquete region Volcan Baru 波魁特巴魯火山區
品種：Geisha, Catuai, Caturra 混合品種
風味表現:
花香~檸檬~柑橘~蔗甜
巴拿馬．水洗．波奎特．花蝴蝶 Panama Boquete Butterfly SHB
海拔：1400-1700 公尺
產區：Boquete region Volcan Baru 波魁特巴魯火山區
品種：Geisha, Catuai, Caturra 混合品種
風味表現:
花香~檸檬~柑橘~蔗甜
印尼 蘇門答臘 皇家寶石曼特寧
印尼 蘇門答臘 皇家寶石曼特寧
俗稱曼特寧的蘇門答臘咖啡產自印尼的蘇門答臘島，
該島是印尼的第二大島，也是世界的第六大島，
面積廣達47萬平方公里，足足有台灣的十三倍大！
蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡， 大量種植咖啡樹的僅是島上八個省份中 最北邊的兩個省份-亞齊省與蘇北省： 亞齊咖啡主要生產在塔瓦爾湖 蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡， 大量種植咖啡樹的僅是島上八個省份中 最北邊的兩個省份-亞齊省與蘇北省： 亞齊咖啡主要生產在塔瓦爾湖(Lake Tawar)周邊的咖優山區(Gayo Mountain)，
俗稱曼特寧的蘇門答臘咖啡產自印尼的蘇門答臘島，
該島是印尼的第二大島，也是世界的第六大島，
面積廣達47萬平方公里，足足有台灣的十三倍大！
蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡， 大量種植咖啡樹的僅是島上八個省份中 最北邊的兩個省份-亞齊省與蘇北省： 亞齊咖啡主要生產在塔瓦爾湖 蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡， 大量種植咖啡樹的僅是島上八個省份中 最北邊的兩個省份-亞齊省與蘇北省： 亞齊咖啡主要生產在塔瓦爾湖(Lake Tawar)周邊的咖優山區(Gayo Mountain)，
宏都拉斯 科邦省 聖玫瑰處理場
宏都拉斯 科邦省 聖玫瑰處理場
品名：宏都拉斯 科邦省 聖玫瑰處理場(Honduras Copan Beneficio Santa Rosa SHG)
國家: 宏都拉斯(Honduras)
產區: 科邦省(Copan)，聖玫瑰(Santa Rosa)地區
生產者: 聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)
品種: Caturra, Catuai, Bourbon, Pacas and Typica
海拔: 1,500至2,000公尺
國家: 宏都拉斯(Honduras)
產區: 科邦省(Copan)，聖玫瑰(Santa Rosa)地區
生產者: 聖玫瑰處理場(Beneficio Santa Rosa)
品種: Caturra, Catuai, Bourbon, Pacas and Typica
海拔: 1,500至2,000公尺
瓜地馬拉 薇薇特南果高原 茵傑特莊園
瓜地馬拉位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，
全國可分成八大咖啡生產地區—安提瓜、阿卡特南果、
阿提蘭、聖馬可仕、新東方、科班、法拉漢尼斯、
薇薇特南果，而當中最奇特的產區，
全國可分成八大咖啡生產地區—安提瓜、阿卡特南果、
阿提蘭、聖馬可仕、新東方、科班、法拉漢尼斯、
薇薇特南果，而當中最奇特的產區，
哥斯大黎加 塔拉珠 百花莊園 天使處理廠
哥斯大黎加 塔拉珠 百花莊園 天使處理廠【卡杜拉 紅蜜處理】
產區:哥斯達黎加 塔拉珠
生產者:百花莊園
處理法:紅蜜處理 分級:歐規極硬豆 SHB
品種:卡杜拉 海拔:1900 公尺
風味敘述:梅子、紅糖、桃子、核桃、橙色柑橘、輕輕糖漿、圓潤溫和的酸度。
產區:哥斯達黎加 塔拉珠
生產者:百花莊園
處理法:紅蜜處理 分級:歐規極硬豆 SHB
品種:卡杜拉 海拔:1900 公尺
風味敘述:梅子、紅糖、桃子、核桃、橙色柑橘、輕輕糖漿、圓潤溫和的酸度。
喜馬拉雅，錫金 水洗 G1
錫金喜馬拉雅
錫金邦境內多山，平坦地區很少。
土地幾乎都在海拔1500米以上，各地海拔差異大。全境西、北、東三面被高山圍繞，如馬蹄形。
東部是棟基亞山脈，西部以辛加利山脈與尼泊爾為界，辛加利山脈上有世界第三高峰干城章嘉峰，海拔8586公尺，位於尼泊爾和印度的邊界上。
錫金邦境內多山，平坦地區很少。
土地幾乎都在海拔1500米以上，各地海拔差異大。全境西、北、東三面被高山圍繞，如馬蹄形。
東部是棟基亞山脈，西部以辛加利山脈與尼泊爾為界，辛加利山脈上有世界第三高峰干城章嘉峰，海拔8586公尺，位於尼泊爾和印度的邊界上。
藍湖曼特寧BLUE BATAK - INDONESIA
BLUE BATAK - INDONESIA
An incredible sweet and heavy-body cup, with multiple flavours :
blackberries, caramel, and piney spiceness.
Harvest 2013
An incredible sweet and heavy-body cup, with multiple flavours :
blackberries, caramel, and piney spiceness.
Harvest 2013
喝咖啡加奶精 恐引發高血壓
【張博亭╱台北報導】有民眾到臉書《蘋果生活八爪魚》留言詢問，喝咖啡時是否應添加奶精，若奶精吃多了，會對身體造成哪些傷害。醫師指出，奶精是人工合成物，含飽和脂肪酸與反式脂肪，攝取過多對人體有害，建議以牛奶取代。
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