Nakayoshi 咖啡烘焙: 非洲精品豆

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上架囉~請多指教

怡人的花香與果香、甘甜、乾淨的果酸、巧克力

張仲良
筆者為屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理

台灣金線連推廣種植台灣金線連有效成份萃取分析

牛樟木種植牛樟芝菌絲體培育牛樟木接殖菌絲

藥用石斛無菌播種 藥用石斛組培量化 藥用石斛栽培

咖啡烘焙咖啡栽培 Nakayoshi咖啡烘焙精品咖啡豆掛耳包

www.facebook.com/nakayoshi.coffee

新貨到
衣索比亞日曬西達摩獅子王 G1
花香、桃子、草莓、熱帶水果。
2015 new crop
下週起供應。

張仲良
筆者為屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理

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衣索匹亞生豆等級用G1~G2~等數字呈現
西達摩算是一個有名的產區
耶加雪菲就是西達摩轄下的小產區之一

購買前就大概知道G4的生豆會是怎麼的狀況
這也是第一次購買用麻布袋包裝的咖啡
不過滿怪的
麻布袋內並沒有在多加一層塑膠袋
導致有一些比較小顆的生豆穿過麻布袋縫隙掉了出來

肯亞AA 極淺焙（9分31秒出爐）
酸質明亮、柑橘與青梅的果汁風格
經過不同方式沖泡
發現它非常適合做冰咖啡
酸酸甜甜像是一杯水果茶
即日起供應
歡迎向小編洽詢

張仲良
筆者為屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理

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肯亞AA級【 FAQ 特選批次】

產區 :肯亞地區

生產者:當地小農

處理法:肯亞式水洗處理

品種 : SL28、SL34

海拔 :1050至2000公尺不等

風味敘述:香甜、可可、葡萄乾、黑莓、檸檬水。

這是一款混合了數個競標批次的超值選擇~酸度適中/青梅果實

的調性~很適合初階的單品肯亞

咖啡的故鄉

衣索比亞為咖啡發祥地~咖啡的種子與苗木自此地發跡~再經摩卡港輸送至世界各地~不少人會將衣索比亞與葉門的咖啡合稱為摩卡~不過如以精品咖啡的角度看來~這樣的產銷履歷較不詳細~因此摩卡並不算是正確名稱~需加上國名與產地名~如衣索比亞西達摩~或衣索比亞~哈拉~才算是正確名稱