帕卡瑪拉莊園在2014年贏得了瓜地馬拉COE的殊榮，並且其所生產的 Pacamara 也在2014年的瓜地馬拉咖啡協會拍賣中，從上百種咖啡當中脫穎而出，得到了第12名的成績。如此的亮麗成績激勵著他們追求更高品質的咖啡栽植，目前莊園內大部份面積都是以栽種 Pacamara 為主，僅有一小部分被規劃為種植Catuai，因此帕卡瑪拉莊園計劃在不久的將來，持續增加其栽植的咖啡樹和遮蔽樹數量，藉由新樹替換老樹以確保咖啡品質。另一方面，帕卡瑪拉莊園也因為考慮穩定的水源對於其咖啡種植的重要性，而自行興建了數座水庫確保莊園內的水源供應。最後，不論是永久員工亦或是季節性員工，莊園都提供他們住宿來保障生活品質，因為他們深知，健康快樂的員工絕對是莊園的最重要資產之一。
品種:Pacamara
產區:法漢尼斯
咖啡烘焙中,梅納反應期與焦糖化期的分配
衣索比亞 西達摩 獅子王
新貨到
衣索比亞日曬西達摩獅子王 G1
花香 、桃子、草莓、熱帶水果。
2015 new crop
下週起供應。
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#衣索比亞
#西達摩
#獅子王
#coffee
#nakayoshi咖啡烘焙實驗室
牛樟木種植 牛樟芝菌絲體培育 牛樟木接殖菌絲
藥用石斛無菌播種 藥用石斛組培量化 藥用石斛栽培
咖啡烘焙 咖啡栽培 Nakayoshi咖啡烘焙 精品咖啡豆 掛耳包
#西達摩
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張仲良
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
台灣金線連推廣種植台灣金線連有效成份萃取分析筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
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2015 印尼之王 蘇拉維西島Sulawesi 全水洗「重生 Kebangkitan」
Black currant brightness.
Perfectly-ripen fruit, palm sugary sweetness
Full body
預計七月中旬上架，因為自家烘焙存量有限，如有興趣歡迎向本賣場洽談，更歡迎您的預購。
衣索匹亞 日曬西達摩G4
衣索匹亞生豆等級用G1~G2~等數字呈現
西達摩算是一個有名的產區
耶加雪菲就是西達摩轄下的小產區之一
購買前就大概知道G4的生豆會是怎麼的狀況
這也是第一次購買用麻布袋包裝的咖啡
不過滿怪的
麻布袋內並沒有在多加一層塑膠袋
導致有一些比較小顆的生豆穿過麻布袋縫隙掉了出來
西達摩算是一個有名的產區
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不過滿怪的
麻布袋內並沒有在多加一層塑膠袋
導致有一些比較小顆的生豆穿過麻布袋縫隙掉了出來
肯亞AA FAQ
肯亞AA 極淺焙（9分31秒出爐）
酸質明亮、柑橘與青梅的果汁風格
經過不同方式沖泡
發現它非常適合做冰咖啡
酸酸甜甜像是一杯水果茶
即日起供應
歡迎向小編洽詢
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張仲良
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
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喜馬拉雅，錫金 水洗 G1
錫金喜馬拉雅
錫金邦境內多山，平坦地區很少。
土地幾乎都在海拔1500米以上，各地海拔差異大。全境西、北、東三面被高山圍繞，如馬蹄形。
東部是棟基亞山脈，西部以辛加利山脈與尼泊爾為界，辛加利山脈上有世界第三高峰干城章嘉峰，海拔8586公尺，位於尼泊爾和印度的邊界上。
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土地幾乎都在海拔1500米以上，各地海拔差異大。全境西、北、東三面被高山圍繞，如馬蹄形。
東部是棟基亞山脈，西部以辛加利山脈與尼泊爾為界，辛加利山脈上有世界第三高峰干城章嘉峰，海拔8586公尺，位於尼泊爾和印度的邊界上。
藍湖曼特寧BLUE BATAK - INDONESIA
BLUE BATAK - INDONESIA
An incredible sweet and heavy-body cup, with multiple flavours :
blackberries, caramel, and piney spiceness.
Harvest 2013
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Harvest 2013
您喝咖啡~我幫您做公益
您喝咖啡~我幫您做公益
助學 支持貧童上學路
為幫助在貧困中仍努力打拚，不放棄學業的孩子們順利就學，台灣世界展望會每年在上、下學期開學前，均針對貧困家庭的孩子發放助學金：大專院校以上學生每名 每學期10,000元；高中、職每名每學期5,000元；學齡前、國小、國中生每名每學期3,000元，包含離家在外學子之交通或住宿費補助，讓他們無後 顧之憂，可以安心唸書、勇敢逐夢。
助學 支持貧童上學路
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掉髮止敗！研究：咖啡因能保養頭皮
秋冬季節交替，加上天氣溫驟降，頭皮血液循環不佳，使掉髮危機再現！在此季節想保養頭髮，不妨讓頭皮「興奮」一點，喝咖啡能讓人振奮精神，豈料德國有研究單位真的依據此靈感，以咖啡因進行實驗，結果發現，咖啡因竟然能使頭皮變得健康，並有保護頭髮的好處，令人大開眼界。
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